주재료: 유채나물

부재료: 유채나물, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 레몬즙, 매실액기스, 식초, 올리고당, 참기름, 참깨

팁: 양념장을 미리 만들어 두면 바로 먹을때 버무려 먹으면 더욱 신선하고 맛있어요

달콤 쌉싸름한 유채나물로 겉절이를 만들었어요

특히 봄에 나는 봄나물은 꼭 먹어야 할정도로 영양이 풍부하지요

그냥 먹어도 맛있고, 갓 지은 밥을 넣고 슥슥 비벼 먹으면

봄날에 없든 입맛도 생길것 같아요!!!

볼에 양념재료를 모두 넣고 레몬즙을 짜서 같이 넣어 줍니다

잘 섞어서 양념을 만들어 줍니다

유채나물은 다듬어서 깨끗어 씻어 채망에 담아 물기를 빼줍니다

물기를 빠진 유채나물을 양념에 넣고 살살 버무려 줍니다