냉이로 계란말이 해보셨어요..??

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함 만들어보세요~

부들부들 계란말이속에

향이 살아남은 냉이가 씹히는것이

아주 새로운맛이구만요..ㅎ

요즘 제가 봄나물 요리를 자주하다보니..

냉이손질하는법도 여러번 올린듯싶은데..

그래도 첨 보시는분들을 위해 간단히 설명할께요~

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요즘은 머 마트나 시장에서 잘 손질되서 파니까

별로 손질할건 없지만..

그래도 집에와서 겉잎도 좀 떼네고 뿌리쪽에 묻은

흙은 꼼꼼히 씻어내주시구요..

굵은냉이는 반으로 갈라서 물에 데쳐주시면

부드러운 냉이맛을 느낄수 있답니다..

데쳐진 냉이는 찬물에 얼렁 휑궈서 물기 빼놓으시구요..

빨리 물기를 제거하고 싶을땐 키친타올에 올려서 물기를 빼주심 되네요~

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냉이양이 많을땐 먹을만큼 사용하시고

냉동보관하시면 국끓일때나 볶음밥할때 꺼내서 사용하심

다음 요리할때 간단하게 요리할수 있어서 좋져~

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오늘 요리재료는 냉이와 계란..그리고 소금입니다

참 간단하져잉~ㅎ

달구어진팬에 포도씨유두르고

다진냉이와 계란을 섞은다음

팬에 부어주세요~

그리고 돌돌돌 말아주심 끝~

김발을 이용해 모양을 잡아주심

좋은데..귀찮으심 걍 자르셔도 되네요~

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자..

얼렁 잘라서 식탁위로 가져가볼까요~




냉이향이 솔솔~

남은 냉이가 있어서 이렇게 계란말이로 만들어봤는데

넘흐 맛있네요~

이거 미리 만들어서 제가 먹어보고..

가족들에게 인기 좋을거같아

낼 아침반찬으로 당첨입니다..ㅎ

계란말이에도 봄이왔어요~

냉이 계란말이..오늘저녁 만들어보세요..그맛에 반할꼬예요~ㅎ