주재료: 본문참조
부재료: 본문참조
팁: 물대신에 사이다를 사용해보세요~
한꺼번에 너무많이 넣지말고 농도조절하면서 조금씩 넣어주세요~
너무 되직하지않고 짜지않게 만드는것이 쫄면소스의 비법인것같아요~
레토르트로도 시중에 많이 나와있는 쫄면~
그런데도 궂이 마트에서 쫄면면발만 찾는 우리남편~
만들때는 살짝 귀찮아도 만들어주니까 너무맛있다고 칭찬하는 남편보니
안만들어줄수가 있어야지요~
이전 학교다닐때 정말 많이 먹었던 쫄면인데 그생각이 새록새록 났습니다~
);)
갑자기 쫄면이 마구 생각난다는 저희남편
결국 마트 카트,,, 이것저것 주섬주섬 산것중에 바로 쫄면이 있었습니다
요즘은 쫄면도 간편하게 조리해먹을수 있게끔 제품들이 다양하게 나와있더라구요
간단하게 먹을수있기에 그걸사서 해주겠다는데도
궂이 본인이 만들것도 아니면서 쫄면 면발만 찾으러다니는 우리남편
에효~ 먹고죽은 귀신이 머 그렇다는데.....해줘야지요,,,,암요,,,,
);)
재료는 그야말로 내맘데로~
집에 제법 이것저것 야채들이 많아서 모두 꺼내보았어요~
콩나물은 삶아서 찬물에 헹구어서 준비해주세요
오이 + 당근 + 양배추 + 깻잎은 먹기좋게 채썰어서 준비해주세요
달걀 하나 삶아주는 센스까지~ :)
);)
★ 쫄면 양념장 만들기 ★
(밥숟가락 기준입니다)
고추장듬뿍 2, 고춧가루1, 황설탕1,
식초4~4.5, 마늘간것아주약간, 깨소금, 사이다적당히(농도조절하면서 넣어주세요)
매번 만들때마다 그맛과 농도가 틀리긴하지만
저도 나름대로 심혈을 기울여 만드는데도 틀리네요~ㅋㅋㅋ
암튼 농도조절을 물이 아닌 사이다로 해주었고,
되직하지않고 짜지않게 만들려고 수고를했습니다
(식초를 넣어서 참기름은 넣지 않았어요~ 참기름은 먹을때 솔솔 뿌려주세요)
);)
면을 한가닥씩 떼어놓은 쫄면의 모습이예요
조리법을 보니까 팔팔 끓는물에 넣고 3분정도 끓이라는데
3분경과했을때 한가닥꺼내서 먹어보니까 좀더 익혀야될것같아 저는 좀더 두었어요
그리고 재빨리 건져서 찬물에 헹구고 체애 받쳐서 물기를 빼는 모습입니다
이제 모든재료가 준비되었으니 가지런히 담아볼께요
:)
);)
);)
);)
);)
);)
콩나물 삶으면서 함께만든 콩나물국과 함께한 우리집표 졸면입니다
국수와는 또다른 쫄깃한 면발이 매력적인 매콤새콤달콤한 쫄면이예요~ :)
만들기 귀찮아서 그렇지 만들면 저도 옆에서 먹고있는 그모습이란~ㅋㅋㅋ
학교다닐때 교복 펄럭이면서~ 정말 많이 먹었었는데,,,
쫄면보니까 그생각도 문득 들고 말이지요
쫄면하면 신포우리만두 그집도 생각나고, 사장님도 생각나고~ㅋㅋㅋ
어제 쫄면먹으면서 막 이랬다니까요
오랫만에, 날씨좋은탓에 새콤하게 비벼서 먹은 쫄면
입맛을 확~~~~~~~~~ 당겨주네요
㈜이너스커뮤니티 서울시 금천구 가산디지털1로 186 대표번호(02)519-1231 FAX(02)519-1292 webmaster@inuscomm.co.kr
대표이사 : 황인영 사업자등록번호: 220-81-75706 통신판매번호 : 제2014-서울금천-0595호
인터넷신문사 등록번호:서울특별시 아01229 / 등록일자: 2010.05.03 / 발행인 : 황인영 / 편집인 : 이강민 / 청소년보호정책(책임자:황순용)
Copyright Inuscommunity Co.,Ltd. All rights reserved 
