주재료: 더덕5뿌리 양상추 양배추 당근 상추 샐러리 적채

부재료: 배반쪽 호두 땅콩 올리브유 잣 소금

팁: 더덕을 부서지지않게 잘 두드려서 손질하는것이 중요한것같아요 색이 강한 당근은 아주 조금만 넣는게 예쁘겠죠 단단한 재료는 가늘게 채치고 연한 재료는 조금 큼지막하게 써는게 좋은것같아요

더덕을 색다르게 맛볼수 있는 기회였어요 보통 샐러드 하면 마요네즈가 들어간 드레싱을 많이 생각하는데 배와 견과류가 들어가서 고소하고 달콤한 맛이 색다릅니다

1 더덕은 방방이로 두들겨서 잘게 찢어놓는다

2 야채는 가늘게 썰어놓는다

3 배반쪽 더덕자투리 견과류 올리브유 소금을 넣고 갈아준다

4 준비된 더덕과 야채를 그릇에 담고 갈아놓은 재료를 넣어 버무려준다