주재료: 도토리묵, 쑥갓, 오이, 당근, 깻잎, 양파

부재료: 진간장5,설탕0.5,고춧가루2(식성에따라 조절),들기름2 또는 참기름, 식초1,참깨1,다진마늘0.5

팁: 무침할때 넣는 야채는 특별히 따로 정해진것 없이 집에 있는 야채면 다 가능하답니다....
그리고 먹을때 바로 무쳐 먹는게 제일 맛있답니다....

겨울은 날씨가 추워서 활동량이 줄어든만큼 체중은 대부분 조금 늘어나는데요
봄이 되면 옷도 얇아지고 몸매두 자연스레 신경이 쓰이게 되죠.
도토리묵은 포만감은 만땅이지만 칼로리는 극히 낮아 대표적인 다이어트 식품인데요,
여러가지 몸에 좋은 효능도 있다고 해요.
도토리묵은 당뇨에 좋고 설사를 멎게 하며, 중금속을 해독해주며 항암효과까지 있다구하더군요...
이런 몸에도 좋고 다이어트 효과까지 있는 도토리묵에 각종 야채를 넣어 무침을 만들어봤는데 역시 굿이더군요 ㅎㅎ

1. 양념장 만들기(밥숱가락 기준)

    -진간장5,설탕0.5,고춧가루2(식성에따라 조절),들기름2 또는 참기름

     식초1,참깨1,다진마늘0.5

2. 야채(당근, 쑥갓, 오이1개,깻잎,양파)를 넉넉히 썰어서 놓는다.

3. 묵을 썰어넣고 만들어놓은 양념장을 넣어 묵이 부스러지지 않도록 두손으로 살살 무친다.

4. 간단하면서도 그럴싸한 묵무침 완성, 참깨를 더 뿌리고 맛있게 시식.^^