주재료: 동그랑땡반죽, 라이스페이퍼

부재료: 당근, 브로콜리, 양파, 배추, 양상추, 청.홍.노랑 파프리카
참깨땅콩드레싱(깨소금 2큰술, 갈은땅콩가루 1큰술, 발사믹식초 3큰술, 물 3큰술, 올리브유 2큰술, 올리고당 2큰술)
겨자마늘드레싱(겨자 2큰술, 다진마늘 1큰술, 우유 3큰술, 물 3큰술, 머스터드 1큰술, 올리고당 2큰술)

팁: 야채와 소스만 미리 준비하여 언제든 만들어 드실수 있답니다

월남쌈이 다 만들어지면 칼로 반을 썰어서 접시에 가지런히 담고 소스도 곁들여 줍니다

이 월남쌈이 우리몸에 무척 좋은 음식이랍니다

각종 야채를 많이 섭취하고 라이스페이퍼는 쌀로 만들어서 더욱 좋고~~

각종 소스에 찍어 먹으면 아주 맛있지요!!! 몇개만 먹어도 배부를정도로 아주 든든하구요

각종 채소는 손질하여 깨끗이 씻은후 모두 다져 줍니다

건표고버섯은 미리 뜨거운 물에 담구어 불린후 물기를 꼭 짜고 다져 줍니다

팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 다져 줍니다

콘옥수수도 굵게 다져 줍니다

 

 

 

 

 

볼에 갈은 돼지고기를 넣고 다진마늘과 다진생강, 청주를 붓고 모든 재료를 넣어 줍니다

여기에 두부를 으깨어 넣고 콘옥수수와 달걀도 깨뜨려 줍니다

밀가루를 조금 넣고 양념을 모두 넣어 고루 섞어줍니다

(달걀로 농도를 맞추시고, 너무 되직하게 반죽하면 익혔을때 부드럽게 되니 달걀을 넉넉히 넣어 조금 묽게 반죽해 주세요)

 

 

 

 

 

 

각종 야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 채썰어 줍니다

 

 

 

 

소스는 각각 볼에 모든 재료를 넣어서 고루 잘 섞어 줍니다

 

 

 

 

라이스페이퍼를 준비하고 뜨거운 물을 준비하여 라이스페이퍼를 담군후 건져 줍니다

라이스페이퍼 위에 각종 재료를 올려 줍니다

동그랑땡 반죽을 길게 만들어 밀가루, 달걀물을 입혀서 오븐에 구워주었어요

그렇게 하여 칼로 길게 썰어서 준비합니다

 

 

 

 

라이스페이퍼를 준비하고 뜨거운 물을 준비하여 라이스페이퍼를 담군후 건져 줍니다

라이스페이퍼 위에 각종 재료를 올려 줍니다

그리고 돌돌 말아 줍니다

 

 

 

 

 

채썰어서 준비한 각종 야채들이예요

 

 

 

 

소스도 두가지 만들어서 준비했어요

갠적으로 피쉬소스를 그리 좋아하지 않아서 나만의 스타일로 좋아하는 소스 두가지를 만들었어요