주재료: 제사남은 나물

부재료: 간장소스

팁: 달걀을 반숙으로^^ 후라이 해주는게 포인트!ㅎㅎㅎㅎㅎ
간장소스는 나물의 간 정도에따라 맞게 해주세요^^
맛난~ 맑은국과 함께 먹으면 더 좋겠죠!

얼마전 제사가 두달동안 명절 포함 3번이나 있었어요..

맏며느리에 혼자 음식을 하다보니..;;; 그리고 제사가 연속으로 있다보니...

남는 나물 처리하기가 너무 힘든거예요.ㅠㅠ

신랑이랑 먹는것도 한두번이죠...ㅎㅎ



그래서~ 아이들도 함께 먹기 위해 그냥 쉽게~ 간장에 비벼봤어요.

 

 

[유아한끼] 아이들을 위한 간장 나물비빔밥 *^^* - 제사,명절 후 드시면 더 좋아요.ㅎㅎ

 

얼마전 제사가 두달동안 3번이나 있었어요..

맏며느리에 혼자 음식을 하다보니..;;; 그리고 제사가 연속으로 있다보니...

남는 나물 처리하기가 너무 힘든거예요.ㅠㅠ

신랑이랑 먹는것도 한두번이죠...ㅎㅎ

 

그래서~ 아이들도 함께 먹기 위해 그냥 쉽게~ 간장에 비벼봤어요.

 

 

 

특별한것도 사실 없는 비빔밥이구요....ㅎㅎㅎㅎ

제사때 남은 이것저것을 잘~ 활용하면 더 맛있게 먹을수 있어요.

 

고기가 살짝~ 들어가면 더 맛나답니다.

소고기 산적..잘게 썰어서 주면 비빔밥이 더욱.. ^^ 맛있게 된답니다.

 

제사가 1주일 걸러 있어서..이렇게 나물이..ㅠㅠ

 

자꾸먹으니깐 너무 물려서~

아이들도 먹는데한계가 있고.

간장 비빔밥을 만들어 먹기로 했어요.

 

색은 참..고은 나물들...^^ 아이들 먹기 좋게 2~3센치로 잘라줍니다.

 

제사음식을 혼자 하는데...나물을 할때는 거의 음식이 끝날쯤이죠...

손질된거 보다 손질해서 쓰는 재료가 더 많은 제사음식들...

 

손질이 절반이라는..ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

나물은 몇년을 해도 맛있게..잘 안되더라구요..ㅠㅠ

밍밍한것이..

그래서 주로 비벼 먹고....다시 다른요리로 재탄생. ^^

 

간장소스를 제대로 잘 만들면 좋겠지만..ㅎㅎㅎㅎㅎ

급....! 만든거라.. ^^

두 가지 간장을 섞어 짠맛을 조절하고...

참기름과 깨를 뿌린게 전부랍니다....

 

파나 마늘..다른 것들도 들어가면 좋겠지만..

나물맛을 더 느끼면서..최대한 첨가되는걸 줄이기 위해서 간단히 만들었어요.

 

좀더 큰 그릇이면 좋겠죠..ㅎㅎㅎ

 

사진엔 없지만..

결국엔 작은 양푼이에 두딸의 비빔밥을 한꺼번에 비볐답니다. ^^

 

간장을 조절해서....살짝 넣어주시구요.....

나물 국물을 살짝~ 넣으면 더 잘 비벼 지겠죠?

 

참기름이 들어간 간장이라...

윤기가 자르르~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

울 딸램들이 고사리를 그냥 잘 안먹는데..

비빔밥엔 잘게 썰어 주면 잘 먹어요 ^^

맑은국과 함께 먹으면 더~ 맛이는 비빔밥 ^^

 

쇠고기 맑은국 끓이는 방법은 여기를 클릭! ㅎㅎ하세요.

 

 

완성! ^^

노른자를 반숙해서 계란후라이를 하는게 중요합니다..ㅎㅎㅎㅎㅎ

그래야 맛있게 잘..비벼 지거든요.

 

어른들 비빔밥은 노른자도 익혀 나오지만..

저는 약간 덜익게 해서  먹는게 맛나더라구요..고소~하고. ^^

비볐을때 모습..ㅎㅎㅎ

딸램들 먹이 좋게 나물도 썰어져 있고...

노른자가 잘~ 비벼져서 밥이 노르스름...하게 되었죠^^

 

어린 아이들....한끼 식사로 딱! 좋은 간장나물비빔밥.

 

담백하고...나물의 맛을 느낄수 있는 식사입니다.

 

명절이나 제사 끝나고 꼭~ 한번 해서드셔보세요.