주재료: 황태150 g,콩나물 200 g,달걀 한개

부재료: 대파약간,국간장,고춧가루,참기름,소금

팁: 시중의 황태채를 사서해도 되고,황태한마리 사서 손질후 머리부분으로 육수를 내면 더욱 맛이 좋아요...

어릴적 술드시고 온 아버지 해장국을 끓이기 위해 엄마는 북어를 탁탁 때리곤했던 기억이 나는데요.
황태채로 간편하고 콩나물로 시원한맛을 내니 해장국으로 딱이죠...

황태채를 싯어 물기를 밴뒤 참기름에 볶는다.

콩나물을 넣고 육수를 붓는다..끓으면 고춧가루,국간장,마늘을 넣고 풀어놓은 달걀을 저어가며 넣는다.

소금간하고 대파와 참기름으로 마무리한뒤 그릇에 낸다...