주재료: 북어, 파, 달걀

부재료: 참기름,소금

팁: 참기름을 넣고 볶아야 국물이 뽀얗게 우러난답니다.

해장에 좋은 북어에 콩나물을 넣는다면 더 해장에 도움이 되겠죠?
한끼 식사로 겸하고 싶다면 단백질인 두부를 첨가하면 든든해진답니다.

간단 북어국 레시피입니다.

1. 찢어놓은 북어를 잡티없이 흐르는 물에 행군다

2. 참기름을 넣고 조물조물 무친다.

3. 냄비에 넣고 볶는다

4. 물을 붓고 끓이다가 거품은 걷어내고 소금간을 한다.

5. 알끈을 제거한 달걀 풀어 놓는 것과 파를 넣고 후르륵 끓이다가 끈다