주재료: 돼지 등갈비랑 올리브유 약간

부재료: 청주 소금 후춧가루,복분자 원액, 올리고당, 올리브유,
다진 마늘 고춧가루 다진 양파

팁: 손님들 올때 만들면 정말 인기가 좋을것 같아요.

등갈비 비싸게 사먹지 말고 집에서 알뜰하게 아껴 더 배부르게 먹어요!!

제가 찍어논 사진이 없어서 사진은 다른데서 가져왔어여.

음..먼저 복분자 조림 소스 만드는 법 알려드릴께요.

복분자 원액을 4큰술과 올리고당 5큰술 올리브유 다진마늘은 2큰술!!

고축가루 1큰술 다진 양파는 2분의 1정도와 물한컵 정도면 되여!!

요리를 시작하기전 먼저

1.등갈비 뼈와 뼈 사잉 살코기 부분을 잘라 찬물에 핏기를 빼야 해요.

2.등갈비에 칼집을 내고 청주랑 소금, 후춧가루로 밑간을 조금 해두어요.

3.팬을 조금 달군다음 겉에만 살짝 익게끔 살짝 노릇하구 구워주어요.

4.그런다음에 복분자 소스를 넣고끓인다음 등갈비를 넣고 소스가 자작하게 남을때까지

졸인다음 이쁜 그릇에 담아내면 완성!!

나가서 먹으면 비싸기만 한 등갈비 요리~~

집에서 간단히 해먹어 보세요...

핏기 빼는게 좀 번거로울지 몰라도...

하고 나서 먹으면 어른 아이 다 좋아할만한 요리거든여~~