주재료: 감자

부재료: 부추,새우살,식용유,소금

팁: 갈은감자 전분을 꼭 넣어주세요~

명절을 앞두고 주말을 맞이하지만 식구들에게 딱히 신경써줄수가 없네요..주부들이 넘 바쁘니까요..ㅎ
엄마의 빈자리를 잊게해줄 영양간식 감자전 만들어 봤어요~

감자가 제철이라 근가

이웃집에서도 나눠주고~

옆지기님께서 박스떼기로 얻어오시기도하고~

베란다에 감자가 넘쳐나네요~ㅎ

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추석명절을 앞두고 주말을 맞이하는데요~

아무래도 제가 이거저거 바쁠거 같아

아이들 간식으로 감자전을 좀 만들어 놓을까 싶네요~

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같이 만들어 보아요~

 

 

재료들은 넘흐착하게..

모두 냉장고에 들어있어서 후다닥 만들어 먹을수 있었다지요~

감자와 부추 새우살입니다~

 

 

감자는 강판에 갈아서..(푸드프로세서기가 이럴때 필요한데..ㅋ)

체에 받쳐주세요~

감자건더기는 반죽에 넣어줄거구요..

감자국물은 나중에 녹말만 받아서 사용할거랍니다..

절대 버리시면 안되욤~

 

 

감자국물은 잠시 놔두면 일케 녹말가루가 가라앉거든요..

이걸 넣어줘야 노릇노릇 쫄깃쫄깃 진정한 감자전이 된답니다~

 

 

감자갈은거..

새우,야채,녹말가라앉은거..

이리넣고 반죽해주세요..

 

 

반죽이 다되었으면..

후라이팬에 구워보아요~

 

 

달구어진 팬에..

포도씨유두르고 노릇노릇하게 구워주세요~

 

 

감자전 만들기 차암 쉽죠잉~ㅋ

 

 

부침가루 밀가루 이런거 전혀 안들어 갔어요~

감자 전분으로만 만들어

쫀득쫀득~

식을수록 더 맛있네요~

 

 

쫄깃쫄깃한맛이 느껴지시나욤..^^

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추석명절에 요런 부침도 만들어

한켠에 두면 가족들 오며가며 한입에 쏙쏙

맛있게 먹을거 같아요~

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요즘 시장물가 장난 아니던데~

요런 착한재료로 만든 먹거리가 필요하답니다..ㅎ