주재료: 각종야채, 버섯

부재료: 적양파, 당근, 호박, 감자, 깻잎, 만가닥버섯, 캔옥수수

밀가루, 튀김가루, 소금, 달걀, 후춧가루, 물, 식용유

팁: 집에 있는 야채들 모두 넣어서 부쳐 드세요~~~

요런 부침개는 언제 먹어도 맛있어요

제가 전으로 좋아해서인지 매일 먹어도 전을 맛있더라구요

각종 채소와 버섯까지 넣어서 부쳤더니 향도 좋고, 고소하고...

집에 남아서 있는 채소를 모두 넣고 부침개 부쳐서 야식이나 간식으로 즐기셔도 좋겠어요^^

모든 채소는 손질후 깨끗이 씻어서 채썰어준다

만가닥버섯은 밑둥을 자르고 손으로 찢어준다

(버섯은 무균실에서 자라서 나오기 때문에 물에 씻지 않고 드시는게 좋다고 하네요.

그러나 신선도가 떨어진다면 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 주시면 된답니다^^)

볼에 모든 채소와 버섯을 넣어준다

캔옥수수도 넣고, 달걀도 하나 깨뜨려준후 양념을 하고, 밀가루, 튀김가루를 반반씩 넣어준다

물을 조금씩 부어가며 반죽을 만들어준다

후라이팬에 기름을 두르고, 반죽을 얇게 펴서 넣고, 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다