주재료: 참마, 야채

부재료: 참마, 유채나물, 부침가루, 소금, 식용유

팁: 꼭 유채나물이 아니어도 여러가지 야채를 같이 넣고 부치시면 좋아요^^

유채나물만 부침개를 만들어도 달큰하고 아삭하니 맛있는데, 여기에 참마를 넣으니 포근한 맛도 있고

출출할때 먹으면 요기도 할수 있을만큼 든든하겠어요

참마를 넣고 부침개 한번 만들어 보세요

누구나가 좋아하는 부침개 같아요^^

유채나물은 잘 다듬어서 깨끗이 씻어 준비합니다

참마는 채칼로 껍질을 깎고 채썰어 줍니다

큰볼에 담고 소금을 살짝 넣은후 밀가루를 넣고 고루 섞어 줍니다

물을 조금씩 부어가며 반죽해 줍니다

후라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다