주재료: : 새우살 한 줌, 청경채 적당량, 양파 1개, 녹말물 1/2컵

부재료: 다진 마늘 1, 굴소스 1스픈, 맛술 1, 참기름 0.5, 소금간, 후춧가루 약간, 깨소금, 식용유

팁: 청경채 데칠때 끓는 물에 소금, 식용유를 넣고 데치면 색이 선명해져요

청경채의 영양성분과 효능을 잘 섭취하려면 볶아먹는게 가장 좋아요.
중국음식에 보면 청경채를 이용한 요리를 많이 볼수 있는데
간단한 레시피가 많기 때문에 집에서 요리하시기에도 별 어려움이 없답니다.
비타민A,C가 풍부한 청경채와 새우는 키토산을 가장 많이 함유한 저칼로리 식품이기에 이 둘의
만남은 참 좋은 만남이라 할수있겠죠~~~~~

청경채와 새우, 양파를 굴소스에 볶아보았어요.

녹말물을 마지막에 넣어주면 중국요리같아요.

 만들기도 간단하면서도 한 접시 담아내면 일품요리 못지 않답니다.

청경채는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데치고,

냉동새우살은 전자렌지에서 녹이고, 양파 1개는 썰어놓았어요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 기름에 마늘향을 내준 다음,

단단한 양파를 먼저 볶아요. 투명하게 익어가면 새우살을 넣고~

데친 청경채도 넣고.. 참기름을 제외한 나머지 양념을 넣고 잘 뒤적여줍니다.

가스불을 세게해서 녹말물을 넣어주고 접시에 담기 직전에 참기름을 넣으면 끝.

굴소스와 청경채때문에 일품중국요리 같아요.