주재료: 단호박 작은것 1통, 고구마 중간 크기 1개, 팥앙금 1컵, 호두 다진 것 3스픈

부재료: 고명: 해바라기씨, 건포도 몇 개

팁:

고구마나 단호박은 특별한 재료없이도 그냥 먹어도 달기 때문에 요리할때 더 간편하죠.
전자렌즈를 사용해도 좋지만 찜솥에서 쪄내는게 영양소파괴는 더 적을것 같네요....

고구마는 성인병 예방에 좋을뿐 아니라 각종 비타민이 풍부하고, 각종 성인병의 원인인 활성산소를 제거해주는 항산화 능력이 뛰어나죠.. 단호박도 풍부한 미네랄과 비타민B, 비타민C가 면역력을 강화시켜주기 때문에 여성들에서 특히 좋아요. 다이어트하다보면 군것질 하고 싶을때 만들어 먹으면 칼로리도 낮을 뿐더러 든든한 한끼 식사대용으로도 좋아요....

1. 단호박과 고구마를 적당히 잘라 밑에 물을 붓고 전자렌지에서 12분간 익혀주었어요.  익히는 시간은 고구마와 단호박의 양에 따라 조금씩 감안하세요.

2. 뜨거우니 약간 식혀서 고구마와 단호박의 껍질을 제거하고 으깨는 도구로 팍팍 으깬 다음..

3. 호두를 잘게 다져 섞어줍니다.

4. 팥앙금은 동그란 모양으로.. 으깬 단호박고구마도 적당하게 분리를 해둔 다음~~

5. 팥앙금을 가운데 넣고,

6. 랩에 싸서 모양을 잡아줍니다.

7. 오븐에 넣어  200도에서 12분정도 보아가며 노릇하게 익혀내면 끝~!

8. 단호박 위에 건포도와 해바라기씨로 장식했어요.