주재료: 본문에 있어요

부재료: 본문에 있어요

팁: .

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땅콩 버터 쿠키를 구웠는 데요.

굽는 내내 향~~ 이 너무 좋더라구요.^^

날씨가 우중충... 한 주말에 커피 한잔이랑 먹으니

넘 잘 어울리는 쿠키 였어요.

아이들 쿠키 먹으면서 질질 ~ 흘리는 게

싫어서 부드러운 쿠키를 잘 안 굽는 편인데.... ㅋㅋ

역시... 먹는 내내 대박으로 질질~~ 흘리고 다녀서...

청소기를 돌리긴 했지만...ㅎㅎ 그래도... 정말 맛있었어요..^^

 재 료 는

버터 50g, 땅콩버터 100g,  박력분 100g, 황설탕 50g,

계란노란자1개, 베이킹파우더 (커피 스푼 1/2)

실온에서 녹인 버터와 황설탕 섞어 주었어요.

땅콩버터도 넣구요.

골고루 잘 섞은 다음,

밀가루와, 계란노른자만 넣고, 베이킹 파우더도 넣었어요.

들어간 양은 위에 따로 표기해 두었구요.^^

반죽 # 모양으로 저어 주면서 해요~

반죽은 랩으로 씌워서 냉장고에서 30분 정도 놔 둔 다음,

꺼내서, 모양잡고...

170도 오븐에서 10-12분 정도 구웠어요.

빗살무늬는 포크로... 살짝 밀어 주면서 주었구요.

굽고 난 후에 충분히 식혀 주어야 바삭한 맛을 느낄 수 있어요

살짝... 아쉽게.. 윗면이 약간 탄게.. 있지만,

그래도 잘 구워 졌어요 ^^

만드는 방법도 쉬운 편이구요..

고소하고 달콤한 맛이 아주 일품이에요.

굽는 내내 냄새도 참 좋구요.^^

거기에 유기농 땅콩버터 이니.. 아이들 안심하고 먹을 수

있는 과자 이기도 하구요.