매콤한 바지락 우동

BY 얼큰맘 조회 : 2,455

주재료: 우동,고추장,바지락

부재료: 갖은 야채,우동, 고추장 ,바지락,물엿

팁: 바지락 육수는 미리 만들어 두시고 바지락은 건져 두엇다가 마지막에 같이 섞어주는 느낌으로 버무리듯 하세요~

우동도 좋아하고 매운것도 좋아하는 아이들을 위해 바지락 듬뿍 넣고 만들엇더니 아이들이 넘 잘 먹네요~


양념장재료 : 고추장1큰, 간장1큰, 케찹1큰, 고추가루1작은,

설탕1큰, 물엿1작은, 조개육수 100ml

우동면, 바지락,양파,당근,고추,파~



 

정말 탱탱한 우동면이죠~

이 우동을 이용할거예요~

 

먼저 육수를 준비해요~

전 바지락이 있어

물100ml에 바지락 한줌을 넣고 바글바글 끓여줬어요~

바지락은 따로 건져 두세요~

면을 준비해 두세여~

갖은야채를 채썰어 주세요~

후라이팬에 기름을 두르고 마늘과 야채를 볶아주세요~


참!

소스는 미리 준비해 두는 센스~


볶아둔야채에 소스를 넣고 소스가 끓으면 면을 넣어주세요~

물이 어느정도 졸때까지만 볶아주세요~

바지락도 섞어주고요~

완성~


매콤하고 달짝한 매운 볶음우동 완성~!

입에 쩍쩍 붙는맛~환상이죠~~~~

매콤한 맛이 일품이예요~

꼬옥 해서 드셔보셔요~


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  • 개망초
    직접 만든 포도잼이라 더 맛있어 보여요