주재료: 두부,쭈꾸미,식은밥,당근,양파,브로콜리,달걀2개

부재료: 소금,빵가루,부침가루,후추가루,마늘

팁: 아이들이 먹기 싫어 하는 야채들을 넣어도 좋아요
저희 아이들은 브로콜리,양파를 먹기 싫어서 고로케에 한번 넣어 보았어요
평소에 아이들이 싫어하는 야채는 음식에 응용해서 넣기 나름인거 같아요.
깻잎 같은 경우도 아이들이 싫어하는 야채중에 한가지인데요.
깻잎을 계란말이 할때 한번 넣어 보세요. 노란 달걀 안에 돌돌돌 말린 깻잎을 보며 아이들이
엄청 좋아하더라구요 ^^

감기로 입맛을 잃은...

사랑하는 지성 지민이를 위해

엄마가 만든 두부야채 라이스 고로케~


1.우선 쭈꾸미는 깨끗하게 씻어 손질해서 다져 놓는다

2.두부는 비닐장갑을 착용하고 으깨어준다.

3.브로콜리,당근,양파는 잘게 다지고 1+2랑 섞어준다

여기에 밥 한공기를 넣어서 다시 한번 버무려 준다

1+2+3에다가 달걀 두어개를 넣고 소금과 후추가루 부침가루를 약간 뿌려

모든 재료들이 골고루 섞이게 잘 버무려 준다.

4. 한입에 쏘~옥 들어갈 만큼 손에 쥐고 동그랗게 모양을 내어준다

5. 그리고 준비해둔 빵가루에 한번 데구르르 굴린다음

6. 가열해둔 후라이팬에 식용유를 적당히 두르고 튀겨낸다


다 튀겨진 고로케는 먹기 좋게 접시에 담에내면 끝~

이제 맛있게 먹기만 하면 된다

요녀석들!!! 감기로 며칠 밥을 안먹어서 엄마를 속 썩히더니...

요렇게 만들어 주니... 게눈 감추듯이 언능 먹어 치웠다

엄마가 조금만 더 부지런해지면 애들 입이 즐겁다.