닭가슴살 계란 핫도그

BY 당찬소녀 조회 : 1,995

주재료: 계란2개/ 닭가슴살 1개 / 양파 1/4개 / 파슬리약간/
맛술 1 / 소금, 후추약간/마늘 0.5/ 전분 1 /

부재료: 튀김용: 계란 1개 /밀가루약간/빵가루약간/튀김기름

팁: 본문에 있어요~

본문에 있어요~

 

 

(2개 정도에 분량) (밥 숟가락 기준)

 

계란2개/ 닭가슴살 1개 / 양파 1/4개 / 파슬리약간/ 맛술 1 /

소금, 후추약간/마늘 0.5/ 전분 1 /

튀김용: 계란 1개 /밀가루약간/빵가루약간/튀김기름

 

 

 

닭가슴살 1개에 핫도그 2개 나오더라구요..

좀 빵빵하게 했을 때....

 

닭가슴살 칼질 좀 심하게~~~ 해서 잘 다져주시구요..

 

 




양파도 잘게 아주 잘게 다져 넣고 마늘, 파슬리도 넣어 주시고,

위에 표기된 분량 대로 재료 넣어서 반죽을 해 주세요.

찰기가 생길수 있도록 좀 오래..~~~~

섞이도록만 하면 나중에 계란에 붙을 때 따로 놀더라구요

 

 

삶은 계란에 반죽한 닭가슴살 붙이는 데,

요 양이 빵빵하게 잘 붙이면 2개에 딱 떨어지더라구요...

 

계란은 3개 삶았는 데...

뭐 하나는 그냥 제가 먹었습니다. ㅎㅎㅎ

 

 


 

닭가슴살 붙이고 계란물 .. 바르고

계란물에 간 안 했습니다.

반죽에 이미 간이 있고, 또 나중에 케찹이랑 머스타드 바를거라서... 간 생략 했어요

 

계란물 바른 후에 빵가루 골고루 바르고...

그리고 튀기는 데,

이게 제일 중요해요...

 

크기가 큰데 비해서 그리 오래 튀기실 필요 없습니다.

왜냐?

제일 큰 계란은 이미 삶아 졌으니까요...

 

요거 튀길때 젓가락으로 굴려 가면서 튀겨야 합니다.

꼭... 굴려 가면서...

그렇지 않으면 어느 한쪽만 익을 수 있고, 또 모양이 동그랗게 나오지가 않아요

그러니..꼭 굴려 가면서 튀겨 주세요

 

 

잘 튀겨진 핫도그 기름 충분히 빼 주시구요...

핫도그 처럼 막대 끼워 주셔도 좋구요..

 

 

케찹이랑 머스타드 소스 발라서 먹으면 더 맛있어요...

계란에 닭가슴살 띠를 두르고 있어서

그 어떤 핫도그 보다 훨씬 영양가 높은 간식이에요..