주재료: [본문에 있어요]
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팁: [본문에 있어요]
[본문에 있어요]
치킨도리아
찬밥이 남았을 때
처리 하기 좋은 방법 중에 하나가
치킨도리아가 아닌가 싶어요..
주말에 간단 점심메뉴로도 괜찮을 거 같구요
오븐에서 다 되었다는 알람 소리를 듣고도
다른 부엌일 한다고 내버려 뒀더니,, 조금~~ 치즈색이 안습;;;이긴 하지만,
봐 줄만은 하죠 ㅋㅋㅋ
누구 마음대로 봐 줄만 하데!!!!!
라고 하시면....
급좌절모드;;;
치즈 늘어나는 재미에 맛....
으흐...
이래서 애들이 치킨도리아를 완전 좋아하죠..
재 료 는 (약 2인분)- 밥 숟가락기준
닭가슴살 1 장, 밥 1공기 반, 양파 1/2개, 캔옥수수 2 숟가락
모짤렐라치즈, 파슬리가루약간
닭가슴살 양념: 허브솔트(소금,후추대체가능), 맛술1 , 마늘 약간,
인델리가루 1 (카레가루 대체가능)
화이트루 : 버터, 밀가루, 우유 ,소금,후추약간씩
볶을 때 양념: 버터, 케찹3, 토마토쥬스 7 (케찹이나, 토마토쥬스대신 파스타소스 가능)
소금,마늘 약간씩
닭가슴살 하나 준비했어요.
사진에 동그라미 쳐진 부분 있죠..
저렇게 흰색들은 손질할때 떼 주시는 게 좋습니다.
적당한 크기로 손질한 닭가슴실에
맛술 ,허브 솔트, 마늘, 인델리 가루 넣고 20-30분 정도 두세요
파프리카 있으면 더 좋은데,
요즘 파프리카가 너무 비싸서... 좀 그렇네요;;;
옥수수 캔 국물 빼고... 준비했구요.
양파는 다지듯..... 썰어서..
달군팬에서 버터를 넣고 녹인 후에
닭가슴살을 볶아 주세요.
닭이 거의 다 익으면 야채랑 밥이랑 넣고 먹아 주세요.
볶을 때 시판 되는 파스타 소스 넣어도 좋은데,
전 집에 없어서 케찹이랑, 토마토 쥬스.. 넣고 했습니다.
들어간 양은.. 위에...표기해 두었습니다.
일단.. 볶은 밥은 여기서 잠시...
화이트 루 만들어서 볶은 밥 위에 올린 후에
또, 위에 모짜렐라 치즈 올리고 오븐에서 구울 텐데
화이트루는 버터와 밀가루를 1:1 정도 비율로 넣어서 저으면서
약한불에서 섞은 다음,
우유를 넣고 크림스프처럼 걸쭉하게 만들거에요.
너무 찬 우유는 넣지 마세요
소금이랑 후추간도 약간 해야 합니다.
볶은 밥 위에 화이트루 올리고, 치즈 올리고 파슬리가루 올리고...
170도 예열된 오븐에서 12분정도 구웠는데...
10분정도만... 딱 좋았지 싶습니다.^^
(이건..사양별로 틀리니, 참고만 하세요~)
주말 특별한 한끼로 괜찮을 거 같죠^^
아이들 반응이 아주 뜨거운 음식입니다...
우리 집 막내는 빨간색은 무조건 다...... 맵다는 생각을
하고는 처음엔 안 먹으려고 들더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
억지로, 안 먹으면 벌 세운다고 하고 먹였더니...
매워 매워 안해~~
하면서... 잘 먹더라구요...
닭고기에 야채 까지 들어갔으니 영양면에서도 괜찮을거 같구요