치킨도리아

BY 당찬소녀 조회 : 3,070

주재료: [본문에 있어요]

부재료: [본문에 있어요]

팁: [본문에 있어요]

[본문에 있어요]

 

치킨도리아

 

찬밥이 남았을 때

처리 하기 좋은 방법 중에 하나가

치킨도리아가 아닌가 싶어요..

 

주말에 간단 점심메뉴로도 괜찮을 거 같구요

 

오븐에서 다 되었다는 알람 소리를 듣고도

다른 부엌일 한다고 내버려 뒀더니,, 조금~~ 치즈색이 안습;;;이긴 하지만,

봐 줄만은 하죠 ㅋㅋㅋ

 

누구 마음대로 봐 줄만 하데!!!!!

라고 하시면....

급좌절모드;;;

 

 

치즈 늘어나는 재미에 맛....

으흐...

이래서 애들이 치킨도리아를 완전 좋아하죠..

 

 

 재 료 는 (약 2인분)- 밥 숟가락기준

 

닭가슴살 1 장, 밥 1공기 반, 양파 1/2개, 캔옥수수 2 숟가락 

모짤렐라치즈, 파슬리가루약간

 

닭가슴살 양념: 허브솔트(소금,후추대체가능), 맛술1 , 마늘 약간,

인델리가루 1 (카레가루 대체가능)

 

화이트루 : 버터, 밀가루, 우유 ,소금,후추약간씩

 

볶을 때 양념: 버터, 케찹3, 토마토쥬스 7 (케찹이나, 토마토쥬스대신 파스타소스 가능)

소금,마늘 약간씩

 



닭가슴살 하나 준비했어요.

사진에 동그라미 쳐진 부분 있죠..

저렇게 흰색들은  손질할때 떼 주시는 게 좋습니다.

 

적당한 크기로 손질한 닭가슴실에

맛술 ,허브 솔트, 마늘, 인델리 가루 넣고 20-30분 정도 두세요

 

 

파프리카 있으면 더 좋은데,

요즘 파프리카가 너무 비싸서... 좀 그렇네요;;;

 

옥수수 캔 국물 빼고... 준비했구요.

양파는 다지듯..... 썰어서..

 




달군팬에서 버터를 넣고 녹인 후에

닭가슴살을 볶아 주세요.

 

닭이 거의 다 익으면 야채랑 밥이랑 넣고 먹아 주세요.

볶을 때 시판 되는 파스타 소스 넣어도 좋은데,

전 집에 없어서 케찹이랑, 토마토 쥬스.. 넣고 했습니다.

들어간 양은.. 위에...표기해 두었습니다.

 

일단.. 볶은 밥은 여기서 잠시...

 


화이트 루 만들어서 볶은 밥 위에 올린 후에

또, 위에 모짜렐라 치즈 올리고 오븐에서 구울 텐데

 

화이트루는 버터와 밀가루를 1:1 정도 비율로 넣어서 저으면서

약한불에서 섞은 다음,

우유를 넣고 크림스프처럼 걸쭉하게 만들거에요.

너무 찬 우유는 넣지 마세요

소금이랑 후추간도 약간 해야 합니다.

 

볶은 밥 위에 화이트루 올리고, 치즈 올리고 파슬리가루 올리고...

170도 예열된 오븐에서 12분정도 구웠는데...

10분정도만... 딱 좋았지 싶습니다.^^

(이건..사양별로 틀리니, 참고만 하세요~)

 

 

 

주말 특별한 한끼로 괜찮을 거 같죠^^

아이들 반응이 아주 뜨거운 음식입니다...

 

우리 집 막내는 빨간색은 무조건 다...... 맵다는 생각을

하고는 처음엔 안 먹으려고 들더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

억지로, 안 먹으면 벌 세운다고 하고 먹였더니...

매워 매워 안해~~

하면서... 잘 먹더라구요...

 

닭고기에 야채 까지 들어갔으니 영양면에서도 괜찮을거 같구요