주재료: 완자 반죽: 닭가슴살 2개, 계란(작)1개, 녹말가루1,
다진마늘1,빵가루 4~5. 맛술1, 소금후추약간
양파,당근,적양파,버섯등(냉장고 속 야채들)

부재료: 조림양념: 간장 2.5 굴소스1, 생강즙0.7, 설탕1,
올리고당0.5, 고추1, 물반컵

팁: .

칼로리 낮은 닭가슴살을 찜으로 쪄낸 거라 칼로리가 낮아서 좋습니다.

닭가슴살 완자조림

닭가슴살 다져주시구요.

야채랑 넣고 반죽할 텐데

 저는 양파와 적양파, 파프리카, 오이 잘게 다져서 넣었는 데,

요건.. 냉장고에 있는 다른 야채들 활용하셔도 상관없어요...

그래도 양파나.. 파는 좀 들어가야겠죠..^^

반죽에 녹말가루도 1숟가락넣고 계란도 넣고,마늘이랑 소금후추 간도 하고

맛술도 했는데 농도를 빵가루로 맞추었습니다.

전 4숟가락 넣었는 데, 야채 마다 물이 많이 나올 수도 있고 하니까,

감안해서 넣으시는 게 좋아요.

반죽에 농도는 뭐야... 왜 이렇게 질어?? 싶을 정도로 질어야 맛있어요..

동그랑땡 반죽 하듯이 하면 맛 없습니다.

반죽이 질 어서  모양 잡기가 애매하잖아요..

여기에 덧가루 바르지 마시고,

손에 물 약간 묻혀서 하나씩 떼어 내시던지..

아님 숟가락 두개를 이용해서 밀어내듯이 하나씩 만들면 편해요..

예쁜긴.. 손이 당연히 예뻐요 ㅋㅋㅋ

10분이상 푹~~ 쪄낸 닭가슴살은 완전 탱탱한 상태고,

 모양도 찜으로 하는게 다른 조리방식보다 더  예뻐요...