얼큰하고 시원한 닭고기국

BY 이쁜떵이맘 조회 : 4,257

주재료: 닭고기, 파,무

부재료: 고춧가루,간장,마늘,소금,다시다반스푼,후추약간

팁: 얼큰하고 시원하게 드시려면 닭 껍질은 잘 제거해주세요!
그럼 훤씬 깔끔한 국을 만들 수 있어요.

육개장은 고추기름 내서 얼큰하게 끓이잖아요.

요 닭고기국은 파랑 무 넣어서 시원하고 깔끔하고 얼큰해요.

한그릇 뚝딱 밥말아서 먹었어요!

넘넘 맛난 국 완성이랍니다^^

 

얼큰한 닭고기국이예요.

소고기 무우국 아시죠?

 소고기 무우국처럼 소고기대신 닭고기살에 무우랑  파 듬뿍넣고 얼큰하게 끓였어요.

얼큰하고 시원하니 넘 맛있어요 ^^

 



 

닭고기랑 파랑 통마늘 넣고 푹 한번 끓이고  닭 깨끗하게 건져내서

껍질 벗기고 다시한번 진하게 우러나게 푹 끓였어요.

 


육수를 진하게 끓이는 동안 파랑 무를 손질해두어요.

파는 큼직큼직 썰어서 반으로 갈랐어요.

 


닭이 푹 익고 육수가 진하게 우러나오면 닭을 건져내서 식혀두어요.

 


닭이 식으면 살코기만 잘 발라내요.

전 깔끔하게 먹으려고 진작에 닭껍질은 다 제거했어요^^

 


손질해놓은 닭이랑 파랑 무를 넣고 양념에 조물조물 해줘요.

고춧가루,간장,마늘,소금,다시다반스푼,후추약간 넣고 조물조물해요.

 


닭 육수에 무쳐놓은 재료를 넣고 끓여주세요.

 




팔팔끓여주세요!!

무가 푹 익으면 간보고 부족하면 소금간만 더해주면되요 ^^

 


완성했어요!