주재료: 닭가슴살, 아몬드, 영양찰밥

부재료: 닭가슴살, 화이트와인, 후춧가루, 소금, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유
영양찰밥, 통아몬드, 치킨양념소스

팁: 닭가슴살은 얇게 썰어 주세요
영양찰밥이 없다면 그냥 일반 밥을 넣어도 좋아요

접시에 수북이 담고, 한쪽의 튀김엔 치킨양념소스를 뿌렸어요~~~

뿌리지 않고 고루 묻혀 주어도 좋아요!!!!

먹어보면 견과류가 씹히면서 찰밥이 아주 찰지면서 닭고기의 부드러움도 느껴져요

완전 정말 영양간식이예요!!! (혹 찰밥이 없다면 그냥 밥을 사용해도 좋은데 이때는 후라가케가루를 넣어서 만드시면 좋아요)

그래도 이렇게 만들면 여러가지 곡물도 섭취하면서 견과류도 먹고 닭고기가 들어가서 단백질도 섭취하고....

또 아이들은 이렇게 튀김으로 만들어주면 아주 잘 먹잖아요^^

정말 맛있어요... 아주 고소하면서 담백하고 씹는 맛이 참 좋아요

닭가슴살은 얇게 길게 슬라이스로 썰어줍니다

접시에 가지런히 담고 화이트와인, 후춧가루, 소금을 넣어서 잠시 둡니다

통아몬드는 반으로 갈라줍니다

미리 만들어둔 영양찰밥을 준비합니다

영양찰밥 만드는 방법 [ http://blog.naver.com/icecreamjht/50080101410 ]

영양찰밥을 조금 덜어서 넓게 펴고 아몬드를 넣은후 도시 동그랗게 뭉쳐 줍니다

여기에 닭가슴살을 돌돌 말아줍니다

이렇게 준비하면 되지요... (아이들과 같이 만들면 좋아요. 아이들이 요리를 하면 소근육을 사용하기에 두뇌가 좋아진다고 하더라구요^^)

밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 묻혀 줍니다

튀김팬에 기름을 넉넉히 붓고 온도를 올린후 닭고기볼을 넣어서 노릇하게 튀겨줍니다

튀겨지면 채망에 담아서 기름을 빼주고 접시에 담아줍니다

아이들이 좋아하는 치킨양념소를 뿌려도 좋아요

치킨양념 만드는 방법 [ http://blog.naver.com/icecreamjht/50076479457 ]