주재료: 닭1마리,감자2개,양파1개,소금,홍고추,대파,물4컵

부재료: 설탕2큰술,고추가루4큰술반,다진마늘1큰술,간장4큰술

생강술1큰술,참기름1큰술,고추장4큰술반

팁: 압력솥이나 냄비에 하면 닭고기 육질이 훨씬 더 좋아진답니다.

닭먹는 재미도 좋고 푸석하게 잘 익은 감자 먹는 재미도 솔솔~

언제나 먹어도 질리지 않는 닭볶음이랍니다.위에 파를 올리면 더 맛나답니다

양념맛이 너무 진하지도 그렇다도 가볍지도 않은것이

아주 적당해서 간이 고루 잘 배었답니다.
아이들 먹기에도 아주 적당한 간이고 술안주로도 참 좋답니다

닭은 잘 씻어 준비하고 감자와양파는 같은크기로 자르고

대파와 고추는 어슷썰어 줍니다.

닭은 끓는물에 한번 데친후 흐르는 물에 가볍게 씻은후

물기를 채반에 받쳐 빼줍니다

위의 분량대로 양념장을 만들어 줍니다.

볼에 닭과 감자와 양념을 넣고 잘 버무린 다음

냄비에 기름을 두르고 볶아 줍니다.

분량의 물을 넣고 끓으면 불을 중불로 하여 끓이다가

양파를 넣고 마지막에 대파와 고추를 넣고 소금으로 간을 한후

졸이다가  더 끓여 줍니다