주재료: 닭봉, 닭날개

부재료: 국내산 닭날개와 닭봉, 청주, 허브솔트, 포도씨유
핫소스( 저염간장 1국자, 올리고당 1국자, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 다진생강 약간, 참기름, 후춧가루)
고구마, 당근

팁: 닭봉과 닭날개는 미리 한번 구워서 기름을 빼주세요

구워진 닭날개와 봉도 접시에 담아 냅니다

일단 구워진 맛있는 냄새가 참 좋고, 양념 때문에 살짝 타기도 했지만, 그래도 정말 맛있어요

닭고기 자체는 기름이 완전히 빠져서 정말 담백하면서 핫소스의 양념이 잘 배어서 더욱 맛있더라구요

타지 않게 하려면 구울때 쿠킹호일을 덮고 구우시면 좋아요^^

살짝 탄것이 불향도 나고 더욱 맛있는것 같아요~~

집들이나, 술안주, 혹은 아이들 간식으로 아주 좋겠어요

닭고기는 미리 찬물에 담구어 핏물을 제거합니다

물을 따라 버리고 허브솔트, 청주, 포도씨유를 넣어서 고루 묻혀 줍니다

오븐팬에 종이호일을 깔고 채망을 올리고 그 위에 닭고기를 가지런히 올립니다

쪽파와 생강을 다져줍니다

볼에 담고 양념재료를 넣어서 고루 섞어서 핫소스를 만들어 줍니다

210도의 오븐에서 약 25~30분간 구워줍니다

구워진 닭고기를 볼에 담고 양념장을 넣어서 고루 버무려 줍니다

이때는 오븐팬에 그대로 닭고기를 고루 담고 다시 약 5분간 구워줍니다

남은 양념을 끼 얹어서 다시 5분간 구워줍니다

호박고구마와 당근을 껍질째 깨끗이 씻어서 큼직하게 썰어줍니다

오븐팬에 담아서 약 10분간 구워줍니다

구운 당근와 고구마를 접시에 담아줍니다