주재료: 닭날개 2팩, 허브솔트, 뿌려먹는 녹차가루, 청주 약간씩

부재료: 간장 3큰술, 굴소스 1큰술반, 물엿 1큰술, 흑설탕 1큰술반, 핫소스 2큰술, 고추가루 1작은술, 청양고추 1개, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 월계수잎 2장, 녹차가루, 생강가루, 후추가루 약간씩

팁: 먼저 15분간 구워준후 뒤집어서 소스를 덧바른후 다시 구워주어야
버팔로윙에 색도 진하게 들면서 간이 쏙쏙베여 더욱 맛이 좋아요.

오랜만에 오빠네 식구들을 집으로 초대하면서 함께 즐겼던 버팔로윙입니다.
밖에서 사먹으면 비싸지만 집에서 저렴한 가격에 정성을 깃들인 버팔로윙을 만들어보았지요.
모두들 맛있다며 반응이 정말 좋았습니다~~ ^^

집에서 즐기는 버팔로윙.

[ 만드는 방법 ]

깨끗하게 씻은 닭날개는 칼집을 넣고 허브솔트와 뿌려먹는 녹차가루, 청주를 뿌려 간을 맞춰주었습니다.

닭날개에 간이 베이는동안 분량대로 소스를 만들어주었어요.

간이 베인 닭날개와 소스를 잘 버무려서 1시간 이상 재워주구요..

팬에 적당히 나열시키고 예열된 오븐에 210도-15분간 구워준 후,

닭날개를 뒤집어서 다시 소스를 덧발라준 후 15분간 더 구워주었습니다.

사실 윙에 소스가 다 베어있어서 굳이 찍어먹는 소스가 필요하진 않지만

그래두 개인 취향은 다 다른지라.. 그냥 시판용 허니머스타드소스를 곁들여주었습니다.

윤기 자르르~ 달콤, 짭조름, 매콤한 맛이 감도는 버팔로 윙 하나 드세요~~^^