주재료: 닭가슴살 2개, 크래커 2봉지, 우유 1/2컵, 밀가루 1컵, 계란 1개, 양상추, 파프리카, 양파, 방울토마토 각 적당량

부재료: 마요네즈 1큰술, 케첩 1큰술, 허니머스타드 1큰술, 피클 4~5개

팁: 닭가슴살은 누린내를 제거하기위해 우유에 살짝 담궜다가 사용하면 좋아요.

봄나들이 계획 많이들 세우시고 계시죠?
피크닉 샌드위치로 통닭가슴살을 이용해서 든든한 한끼 식사대용으로 만들어보았구요..
오븐을 이용해서 간단하게 닭가슴살을 구워주니 더욱 바삭하고 담백해서 맛도 훨 좋더라구요~ ^^

 

나른한 봄에 통닭가슴살샌드위치 싸들고 피크닉가보자~

 

 

 

 

 

 

[ 만드는 방법 ]

 

 

 

닭가슴살을 구울때 빵가루대신 튀김옷으로 크래커를 사용할려구

미리 크래커는 봉지에 담아서 밀대를 이용해 잘게 부서주었구요...

닭가슴살은 누린내를 제거하기위해 우유에 살짝 담궈준 후 사용했어요~

 

 

 

닭가슴살은 1/2 슬라이스하고

뿌려먹는 녹차가루와 허브솔트를 약간씩 뿌려서 간을 맞춘 후,

밀가루-계란물-크래커순으로 튀김옷을 입혀주었어요~

 

 

 

예열된 오븐에서 200도-25분간 컨벡스기능으로 구워주었어요~^^

 

 

 

앞뒤로 노릇하게 구워진 닭가슴살은 바로 철망으로 옮겨서

바닥이 눅눅해지는 것을 막아주는게 좋아요~

 

 

 

한편 샌드위치에 사용될 각종 야채들을 준비하고..

 마요네즈 1큰술, 케첩 1큰술, 허니머스타드 1큰술과 피클 4~5개를 잘게 다져서

샌드위치에 곁들일 소스를 만들어둡니다.

 

 

 

얇게 둥글게 슬라이스한 양파는 찬물에 잠시 담궈 매운맛을 제거하고

파프리카와 방울토마토도 얇게 슬라이스해 주었어요~

 

 

 

토스트빵에 양상치-양파-파프리카-방울토마토 등을 올린 후

노릇하게 구워진 닭가슴살과 소스를 끼얹고..

 

 

 

다시 파프리카와 양파, 양상치를 얹은 후 토스트빵을 덮어주었어요~

닭가슴살이 가운데로 갈 수 있도록 말이죠~ ^^

이 상태에서 유산지로 샌드위치 모양이 살도록 단단하게 말아주시면 되요~

 

 

 

그 속내가 궁금하시죠?

짜잔~~~ 반을 갈라보니 알록달록 색이 참 곱게 만들어졌네요~

 

 

 

푸짐한 야채와 통닭가슴살로

한 끼 식사대용으로 즐겨도 아주 좋겠더라구요~

 

 

 

닭가슴살을 오븐에 구워서 더욱 바삭하고 담백해서

간단한 샌드위치만들어 가까운데 피크닉가기에 아주 좋은것 같아요~