데리야끼쏘스 닭꼬치~^^

BY 바닐라향 조회 : 1,478

주재료: * 닭넙적다리살......... 한팩
* 브로콜리.......... 두송이
* 떡......... 한줌

부재료: * 닭살양념 : 청주1작은술, 소금, 후추 약간
* 데리야끼소스 : 간장 6큰술, 다시마물 6큰술,
설탕 3큰술, 청주3큰술, 생강 1쪽,
레몬 슬라이스 2쪽

팁: ** 생강즙이나 레몬즙 사용 가능
** 당근, 호박, 감자, 고구마 등등 원하는 야채 모두모두 가능
** 대나무 꼬치는 미리 물에 담궈도야 타는걸 방지할 수 있답니다.

비가 참 많이도 내리네요~^^

예전엔 비오믄 진한~커피 한잔이 생각났었는데...

이젠 나이가 들어가니.. 커피보단 알콜이 좋아지는군요~ㅎㅎ

아~ 오늘같이 으스스한 날엔...

닭꼬치에 와인한잔이 그리워집니다. ^^

오늘 밤엔 오랜만에 남푠과 찐~한 한잔을 하며,,

아내가 결혼했다의 주인공처럼 "나~ 결혼하고싶은 남자가 있어~"라고 말해볼까요? 으흐흐흐

그럼... 닭꼬치를 향하여~

요리순서

 


 

 

 
1. 닭살은 기름을 제거하고 한입크기로 저며서 닭살 양념에 20분이상 재워둔다.
 
떡과 브로콜리는끓는물에 살짝 데쳐놓는다.
 
데리야끼 소스는 분량대로 냄비에 넣고 끓여서 뚜껑을 열고 약한불에 살짝 조린다.(약간 걸쭉해질떄까지)
 
대나무꼬치는 물에 담궈놓는다.
 
 
 

 
 
2. 대나무꼬치에 재워둔 닭살과  브로콜리 떡을 취향껏 꽂는다.
 
 

 
3. 210도로 미리 예열한 오븐에 10분 정도 굽고
 
180도로 온도를 낮춰서 꼬치들을 한번 뒤집어주고 데리야끼소스를 쫙 발라줘서 10분정도 더 굽는다.
 
 
 


 
 
4. 쨔잔~ 완성이요~^^
 
너무나 맛난 데리야끼소스 닭꼬치...
 
울 남푠 집에 오기전에 딸아이랑 둘이 다 먹을것만 같아요~ ㅎㅎㅎ