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친구끼리도 말 못하는 이야기

닭가슴살간장구이볶음밥

BY 요술쟁이 조회 : 4,911

주재료: 닭가슴살

부재료: 닭가슴살, 간장, 올리고당, 다진마늘, 청주, 후춧가루
당근, 부추, 달걀, 들기름, 식은밥, 참기름, 검은깨

팁: 닭고기는 미리 삶아서 양념하여 볶아주세요

고슬고슬한 밥에 닭가슴살이 짭짤하는 씹혀서 같이 어우러지니 참 맛있어요

부추와 당근은 미리 넣지 않고, 맨 나중에 넣어 아삭함을 살리면 더욱 좋아요

밥이 남았다면 아이들 단백질 풍부한 닭고기 넣어 볶음밥 만들어 주세요!!!

정말 맛있게 잘 먹을거예요



닭가슴살이 아주 신선하고 좋아요

 

 

 

닭가슴살에 화이트와인을 조금 부어 잠시 둔다

닭가슴살을 단면으로 썰어서 냄비에 담고 물을 자작하게 부어서 익혀준다

익힌 닭가슴살은 굴게 다져준다

 

 

 

 


다진 닭가슴살을 다시 냄비에 담고 양념을 넣어 고루 버무린후 볶아준다

(물기가 완전히 없어질때까지 볶아주세요)

 

 

 


달걀은 볼에 깨뜨려 풀어준다

후라이팬에 들기름을 두르고, 달걀을 부어서 스크램블 만들어 준다

 

 

 


여기에 볶은 닭가슴살을 넣고 같이 볶다가 식은밥을 넣고 눌러가며 고루 잘 볶아준다

부추와 당근을 채썰어 준비하였다가 같이 넣고 볶아준다

마지막에 소금으로 간을 맞추고, 참기름과 검은깨를 넣고 섞은후 접시에 담아낸다