주재료: 닭가슴살,밀가루,달걀,빵가루,와인

부재료: 허브솔트,후추

팁: 치킨을 얇게 썰어야하고...
칼집을 많이내야 연한 치킨커틀렛이 됩니다..^^

치킨커틀렛과 피쉬커틀렛에 어울리는
타르타르소스도 만들어봤답니다..

100% 수제 치킨커틀렛이랍니다...^^

치킨커틀렛

고 단백질의 닭가슴살로 만든 영양식~

1. 닭가슴살은 깨끗하게 씻어서 갈집을 냅니다..

   살짝 내시면 돼요~

2. 닭가슴살에 허브솔트, 후추, 와인을 넣고

     20분~1시간정도 냉장보관을 합니다.

3. 양념이 된 닭가슴살을 키친타올로 물기를 제거합니다.

4. 닭가슴살을 밀가루→달걀흰자→빵가루 순으로 뭍힙니다.

5. 달궈진 식용류에 튀겨냅니다.

    닭가슴살이 두꺼워서 속까지 익지않을 수 있으니...

    튀겨질 정도의 온도가 되면 불을 약하게 해서 익히면 됩니다.

6. 다 튀겨진 치킨커틀렛에 타르타르 소스를 얹으면 완성!!