굴,무생채

BY 행복씨 조회 : 4,522

주재료: < 재료 >


굴,무

배추속( 어린것 )

굴,무,배추속(어린것)

부재료: 액젓,고추가루,설탕

팁: 굴은 소금물에 씻어야 굴 특유의 맛을 유지 한답니다.

굴,무생채~~ 경상도 지역에서는 자주 먹는 것 같아요
특히 저희 친정에서는 무를 생채해서 많이 먹는편인데 굴하고 같이 먹으면 더욱더 시원한 맛과 바다내음이 어울러져 맛있는 것 같더라구요^^
저희 동서경우는 고향이 충청도인데 그곳은 굴은 그냥먹고 무정과라는 반찬을 하더군요^^

 

 

 

 

 1. 무와 배추속을 적당한 크기로 채썬다

 

 

 

 2. 고추가루로 곱게 색을낸다.

  (  기호에 따라 고추가루 양은 조절하시면 돼요 )

 

 

 

 

 

 


 

 


3. 굴을 소금물에 씻는다~ 그래야 굴의 맛이 제대로 살아 난답니다.

 

 

4. 액젖과 설탕으로 간을 맞춘다.


 

 

 


 


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  • 깬다칠
    요리에 자신이 없는데 돼지 고기 탕수육 정말 맛있겠어요 .전 소스 만드는게 좀 어려운 것 같은데 소비 만드는 법도 잘 나와있네요 ,한번 도전해 볼께요
  • 깬다칠
    요리에 자신이 없는데 돼지 고기 탕수육 정말 맛있겠어요 .전 소스 만드는게 좀 어려운 것 같은데 소비 만드는 법도 잘 나와있네요 ,한번 도전해 볼께요