주재료: < 재료 >
굴,무
배추속( 어린것 )
굴,무,배추속(어린것)
부재료: 액젓,고추가루,설탕
팁: 굴은 소금물에 씻어야 굴 특유의 맛을 유지 한답니다.
굴,무생채~~ 경상도 지역에서는 자주 먹는 것 같아요
특히 저희 친정에서는 무를 생채해서 많이 먹는편인데 굴하고 같이 먹으면 더욱더 시원한 맛과 바다내음이 어울러져 맛있는 것 같더라구요^^
저희 동서경우는 고향이 충청도인데 그곳은 굴은 그냥먹고 무정과라는 반찬을 하더군요^^
1. 무와 배추속을 적당한 크기로 채썬다
2. 고추가루로 곱게 색을낸다.
( 기호에 따라 고추가루 양은 조절하시면 돼요 )
3. 굴을 소금물에 씻는다~ 그래야 굴의 맛이 제대로 살아 난답니다.
4. 액젖과 설탕으로 간을 맞춘다.