주재료: 청국장,멸치국물,대파,두부.묵은김치,

부재료: 물

팁: 멸치 국물을 우려내서 넣어서 끓이면 청국장의 역한 냄새가 없어져요,

추운겨울이면 생각나는 청국장,
냄새는 강하지만 우리몸에도 좋고,,맛도 좋은 청국장,,
겨울엔 청국장 없으면 밥 못 먹어요

이번주 내내 날씨가 엄청 추워요,

오늘과 내일이 최고로 춥다고 하는데,,,,예담이맘도 잠깐 나갔다 왔는데,,,오,,날씨가 완전 죽음이더라구요,

이런날씨에 뜨근한 국물요리,,

오늘따라 청국장의 특유한 향이 그리워지더라구요

그래서 청국장을 마트에 사서,,,,오늘 맛난 청국장을 끓여먹었답니다,

청국장을 한번 끓이고 나면 온 집안에 청국장 냄새로 가득차지만,,,맛은 정말 먹어도 먹어도 질리지 않는 구수한 맛이 나서 자꾸자꾸 먹게 되더라구요

우선 배추김치를 적당히 썰어서 볶아주세요

청국장에 들어갈 청국장과 대파,두부를 적당한 크기로 썰어준비해주세요

미리 멸치국물을 만들어 두셧다가 김치가 익으면 부어주세요

한소큼 끓고 나면 청국장을 넣어서 함께 끓여주세요

미리 썰어놓은 파와 두부를 넣구서 끓여주시면 끝,,,,,,,,

짜잔,,,,,,,,,,,어때요??

청국장의 구수한 냄새가 나죠??

냄새는 강하지만 몸에도 좋고 맛도 좋은 청국장이지요

보글보글 끓이다 한수저 떠서 밥이랑 비벼서 먹으면 ,,,,,,완전 죽음이에요,,ㅋㅋ

자꾸 자꾸 그 맛이 입안에서 도는 청국장,,,

조만간 또 해먹지 싶네요