주재료: 깻잎, 당면,두부

부재료: 검은깨,밀가루,소금,식용유

팁: 밀가루대신 몸에 좋은 메밀가루를 사용해도 참 좋아요

철분하면 정말 갯잎을 빼놓을수 없는데요
임산부에게 참 좋은 성분이지요 ,전을 하나를 먹더라도 속에 두부를 넣어 담백질을 보충하고 향긋한 깻잎으로 싸서 전을 부치면 참 맛잇어요. 조혈작용도 있어 임산부에게 더할나위없는 좋은 재료이자 음식인것 같아요

당면을 삶아서 두부와 함께 다져 줍니다.

깻잎위에 속재료를 넣고 반을 접어 줍니다.

깻잎을 물과 함께 믹서기에 갈아 그 물로 밀가루반죽을 합니다.

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다.

                  속에 재료들이 고소하고 맛있어서 깻잎과 함게 먹으니

꼭 깻잎만두 같은 느낌이네요..