주재료: 시금치, 생표고버섯

부재료: 생표고버섯, 시금치, 간장, 다진마늘, 참기름, 참깨, 갈은검은깨, 소금

팁: 시금치와 표고버섯이 빈혈예방엔 아주 좋다고 하니
임산하시분들은 많이 드시면 좋겠어요
특히 요즘 버섯이 제철이니 영양가도 풍부하지요^^

시금치의 아삭함과 표고버섯의 부드럽고 졸깃한 맛이 참 좋아요

간장을 살짝 넣어 무쳐서 감칠맛도 좋구요^^

시금치만 무쳐 드시지 마시고, 가을제철 버섯을 살짝 데쳐서 같이 무쳐보세요

영양반찬이 따로 없답니다^^

볼에 양념재료를 넣어 양념장을 만든다

시금치는 다듬어 씻고, 생표고버섯은 기둥을 잘라내고, 얇게 썰어준다

찜기에 담고 약5~7분간 쪄준다

시금치는 찬물에 한번 헹구어 물기를 꼭짜고, 표고버섯은 그냥 넣어준다

양념장에 시금치와 표고버섯을 넣고 고루 무쳐준다