주재료: 참치캔, 두부
부재료: 통조림참치 1캔, 두부 반모, 쪽파, 양파, 김치, 밀가루, 달걀, 후춧가루, 식용유
팁: 두부도 좋고, 참치도 몸에 참 좋지요...
임산하신 분들은 이런 식재료로 음식하셔서 많이 드시면 좋아요^^
한입크기로 만들어 아이들이 먹기에도 좋아요
두부의 부드러움과 참치살의 감칠맛과 담백함이 어우러져서 영양간식이나 반찬으로 그만이지요
또한 김치를 넣어서 어른들이 드시기에도 아주 좋답니다
만들기 쉽고, 간단하면서 맛있는 전을 즐길수 있어요
두부와 참치와 채소를 넣은 전은 부드러우면서 달큰한 맛도 나고, 입안에서 녹은 느낌이예요
정말 아이들이 아주 좋아하겠어요
잘 먹지 않는 채소를 같이 넣어 만들면 더욱 좋을것 같아요
김치가 들어간 전은 칼칼하면서 김치의 시큼한 맛과 잘 어우러져서 어른들 술안주로도 좋겠고
짭짤하여서 밥반찬으로도 그만이겠어요
두부와 참치만 있다면 두가지 전을 맛볼수 있답니다^^
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두부는 칼등으로 으깨어 볼에 담아준다 (곱게 으깨지 않아도 된답니다)
쪽파는 손질하여 깨끗이 씻은후 송송 다져주고, 양파도 껍질을 벗긴후 씻어서 다져준다
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볼에 쪽파와 양파를 넣고, 참치살도 듬뿍 넣어준다
여기에 달걀과 밀가루를 넣고 후춧가루와 소금으로 간을 한후 잘 섞어준다
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잘 섞은 반죽은 절반을 다른 그릇에 나누어 담고 김치를 송송 썰어 같이 넣어준다
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후라이팬에 기름을 두르고, 숟가락으로 떠서 동그랗게 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
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