주재료: 두부

부재료: 생물오징어, 두부, 대파, 당근, 양파, 당면, 가래떡

양념 (다진마늘, 국간장, 진간장, 건표고버섯가루, 고춧가루, 설탕, 후춧가루, 참기름, 소금)

팁: 두부의 또 다른 한끼식사로도 든든한 요리예요
이렇게 먹으면 두부를 더욱 푸짐하게 드실수 있지요
변비예방에 좋은 두부로 맛잇는 요리 만들어 드세요^^

두부가 정말 부드러워서 자꾸만 부서지네요^^

오징어는 졸기하면서도 살이 통통하여 씹는 맛이 아주 좋아요

당면도 먹고, 가래떡도 먹고, 달리 밥을 먹지 않아도 든든한 요리 같아요

조금은 맵지 않게 한다면 아이들도 잘 먹겠어요

저렴하고 몸에 좋은 두부로 만들어 맛있게 드셔 보세요~~

볶음팬에 물을 2컵정도 붓고, 국간장 한큰술 부어준다

두부는 큼직하게 썰어준다

두부를 담고 다진마늘 한큰술 넣어 끓어준다

대파는 어슷썰고, 당근도 썰어주고, 양파도 썰어서 준비한다

당면은 미리 뜨거운 물에 담구어 둔다

오징어는 내장을 제거하고, 눈도 떼어내고, 다리에 붙은 빨판도 제거하고 깨끗이 씻어준다

다리는 하나씩 썰어주고, 몸통 안쪽에 칼집을 넣고 적당한 크기로 썰어준다

끓고 있는 두부에 양념을 하고 야채를 넣어 같이 끓인다

어느정도 끓으면 오징어를 넣고 같이 익힌다

가래떡도 준비하고, 당면과 가래떡도 넣고 끓인다

거의 다 익으면 물녹말을 넣고 걸쭉하게 만들어준다

마지막에 참기름 넣고 고루 섞은후 접시에 담는다