주재료: 소불고기 300g, 송이버섯 3송이, 팽이버섯 1송이, 느타리버섯 10송이, 청경채200g, 양파 1/4개, 대파 1/3개, 다진마늘 1.5t

부재료: 다시마 6장, 소금 0.5t

팁: 소불고기버섯전골은 불고기 양념이 된 소불고기를 이용해서
맛이 한층 높여주며 개운함을 더해줍니다.
더구나 버섯류를 이용해서 기름진 음식인 산성류의 식품에 대처를 할수 있습니다.

추석에 여자분들이 너무 고생을 하는데 맛있으면서 영양가 높은 식사를
큰 준비없이 하고자 해서 만들어 먹었습니다.
정말 간편하게 조리를 할수 있습니다.

 

오늘의 정민아빠 레시피는 소불고기버섯전골입니다.

추석때 빠질수 없는 소불고기~

그것을 이용해서 멋진 요리를 만들어 봤습니다.

 

요리재료 : 소불고기 300g, 송이버섯 3송이, 팽이버섯 1송이, 느타리버섯 10송이, 청경채

200g, 다시마 6장, 양파 1/4개, 대파 1/3개, 소금 0.5 

 

 

요리과정 :

 

 

 

1) 다시마로 육수를 냅니다.

 

 

 

 

2)  맑은 다시마 육수를 따로 준비를 하시고

 

 

 

 

3) 버섯들을 깨끗히 씻어 준비를 해주세요

 

 

 

 

4) 양파와 청경채를 올려 놓습니다.

 

 

 

5) 버섯들을 주변으로 올려 놓습니다.

 

 

 

6) 미리 양념을 해둔 양념소불고기를 가운데 올려 놓습니다.

 

 

 

7) 보글보글 끓이기 시작합니다.

 

 

 

 

8) 소금간을 한뒤에 다진마을과 대파를 넣어주시면 완성입니다.

 

 

 

8) 완성된 소불고기버섯전골입니다.

 

맑은 국물이 시원하면서 개운합니다.

추석에 먹은 기름진 음식속에서 개운함을 느낄수 있으며 식사준비에

많은 시간을 들이지 않고 준비할수 있습니다.