주재료: 두부1/2모,간자 작은것 4개,양파1/2개,피망작은것 1개

부재료: 깻잎5장,부침가루1/2컵,소금,식용유

팁: 야채가 많이 들어가 수분이 많으므로 밀가루를 넣어 농도를 잘 조절해야 전이 아주 맛있어요

야채와 야들한 두부를 넣고 맛있고 고소한 전을 만들었어요.
두부의 고소한맛과 야채의 향까지 더해져 영양가득한 전이 되었어요.
명절 전부치다보면 짜투리 야채나 재료들이 많이 남는데요.. 이런재료를 모아 믹서기에 넣고
밀가루를 더해 전을 부치면 아주 훌륭한 명절 요리가 된답니다

감자와 양파 두부 피망 깻잎과 두부를 준비합니다.

깻잎을 제외한 야채와 두부를 큼직하게 잘라 믹서기에 넣어 줍니다

믹서기에 곱게 갈아 줍니다.

갈은재료에 다진 깻잎과 부침가루를 넣어 농도를 맞추어 주세요.

소금을 넣어 간을 해 줍니다.

팬에 기름을 두르고 반죽을 한수저씩 떠서 앞뒤로

노릇하게 지져 줍니다.

두부를 넣고 야채와 함께 갈아서 구웠더니

정말 맛도 좋고 양양이 한가득이랍니다

아이들이 참 좋아해요....