주재료: 재송이버섯, 달걀

부재료: 소금 약간, 식물성 기름

팁: 새송이 버섯은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자르시고요.
계란을 묻혀 부치때에는 너무 오래하면 새송이 버섯의 즙이 다 빠져나오니 되도록 빨리 부쳐주셔야 합니다.

냉장고안에 있는 새송이 버섯으로 계란을 묻혀 생송이 계란부침을 만들어 보았는데요.
만드는 방법도 정말 간단고 맛도 최고입니다.

오늘은 정말 간단하게 만들수 있는

 새송이 달걀부침을 만들어 보려고 합니다.

재료도 간단하고 만드는 방법도 정말 쉬운데요^^

맛은 정말 괜찮답니다.

여러분도 한번 만들어 보세요^^

 

 

 

** 재료 / 4인분 기준 **

 

재송이버섯, 달걀, 소금 약간

 

 

 

새송이 버섯은 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

그릇에 달걀을 넣고 소금을 넣은 후 거품기로 저어줍니다.

 

 

 

달걀물에 먹기좋은 크기로 자른 새송이 버섯을 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

달구어진 프라이팬에 달걀물을 묻힌 새송이 버섯을 넣고 익혀줍니다.

 

 

 

 

한쪽면이 다 익으면 뒤집어 또 익혀줍니다.

 

 

 

 

새송이 버섯에 달걀물을 묻혀 기름에 부치니 색다른 맛이 나네요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

쫄깃한 새송이 버섯과 영양만점 달걀의 만남~

밥과 함께 먹어도 맛있는  반찬이 되고

 그냥 먹어도 아주 훌륭한 간식이 된답니다.

 

추석날 만들어도 괜찮은 생송이 버섯부침~

이번 추석날 한번 만들어 보려고 합니다.