주재료: 표고버섯,달걀,부침가루

부재료: 쪽파,허브솔트,간장,참기름

팁: 고기를 다져서 고기 양념소를 얹으면 더욱더 좋답니다.
또는 가운데를 동그랗게 오려서 고기 양념소를 채운 후 부쳐도 좋습니다.

마른표고버섯 급할때 물을 붓고 설탕 조금 넣은 후 전자렌지에 돌려주세요.
그러면 빨리 불리 울 수 있답니다.
평소에도 끓이지말고 전자렌지에 그냥 돌려주세요!!
전 평소에도 자주 즐기는 요리랍니다.
출전 선수가 12명인데 제가 부치다가 2개는 먹어서 10개랍니다 ㅋ~ㅋ~

명절에는 집집마다 육류가 푸짐하므로

표고버섯 고유의 맛을 느끼고자

고기 넣지 않고 밑간만 한 후 계란에 부쳤답니다~~

1.재료를 준비합니다.

표고는 물에 불린후 전자젠지에 잠깐 돌려 손질 한 후 밑간합니다(간장+참기름)

달걀은 노른자와 흰자 분리합니다.

2.달걀물에 쪽파와 허브솔트 넣은 후 과감히 젓습니다.

3.표고버섯에 밀가루 묻히고 ~~

4.부칠 준비 완료

5.후라이팬에 예쁘게 지지고

6.이렇게 예쁘고 향긋한 표고버섯전이 반짝반짝 탄생되었답니다.