주재료: 갈비300g,새송이버섯,홍고추1/2개,청고추1/2개

부재료: 간장1과1/2큰술,설탕반큰술,정종반큰술,키위즙1큰술,참기름1/2작은술,

후추1/4작은술,마늘1작은술,다진마늘1작은술

팁: 좀 더 두툼하게 크게 만드시려면 큰 새송이버섯을 1/4등분으로 잘라 만들면 더 푸짐하고 좋아요

떡갈비자체만 해먹어도 참 맛잇는데 고기와 버섯은 궁합이 참 좋은것 같아요.
특히 오븐에 구워 담백하고 위에 잣가루까지 올려 한것 멋을 내보았어요.
한입크기로 먹기좋고 만들었고 고기와 버섯이 육즙이 만나 너무 맛있는 명절요리입니다

 고기는 핏물을 빼고 잘게 다져준비하고 위의 분량대로 양념장을 만듭니다

양념장에 고기를 섞은뒤 20분정도 숙성시킵니다

새송이버섯은 반으로 갈라 준비합니다

버섯에 고기를 둥글게 감싸줍니다

 210도로 예열된오븐에 15분정도 구워냅니다

손님상으로도 좋구요 아이들도 참 좋아할것 같아요

             명절에 빠질수 없는 새송이 떡갈비~

  이번 명절에 가족기리 오손도손 만들어 먹으면 참 즐거 명절이 될것 같아요