주재료: 새송이버섯 4개, 계란 2개

부재료: 밀가루 약간, 소금약간

팁: 새송이에 소금 밑간을 하여 어느정도 수분도 빠지고 단단하게 만든 후
전을 만드셔야 간도 잘 배고 물도 생기지 않아 좋아요.

쫄깃한 새송이버섯도 전으로 활용해보세요.

1. 새송이버섯은 밑둥을 정리하고 난 후 모양을 살려서 편으로 0.5cm 두께로 썰어놓습니다.

2. 썰어놓은 새송이버섯에 소금을 약간 뿌려주세요.

3. 2번 새송이에 밀가루를 고루 묻힌 다음

4. 계란옷을 입혀 달군 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐내시면 된답니다.