주재료: 당면, 오징어몸통,소고기(간장2큰술,설탕1작은술,맛술,참기름,후추,깨소금,마늘)

부재료: 떡,파프리카,양파,간장,설탕,참기름,후추약간

팁: 떡과 오징어는 미리 데쳐서 준비하고 떡은 양념이 배이게 소고기와 함께 미리 볶아 주세요

냉장고속 재료를 총출동해서 맛있는 ㅡ잡채를 만들었어요.
오징어잡채,소고기잡채,떡잡채를 한데모아 푸짐하게 만들었어요.
명절날 잡채 정말 바질수 없지요.. 식구들이 한데 모이는날 푸짐하게 만들어 정을 나누어 보세요

떡은 끓는물에 한번 데쳐 찬물에 씻어 줍니다.

소고기는 위의 분량에 양념에 재워 두고

오징어는 칼집을 넣어 데쳐 줍니다.

파프리카와 양파는 채썰어 주세요.

잡채에 양념할 간장,설탕 ,깨소금,참기름 후추를 넣고 만들어 주세요.

먼저 피프리카와 양파를 볶아 잠시 덜어 줍니다.

양념한 소고기와 데친떡을 같이 볶아 주세요.

당면을 먼저 볶다가 간장소스를 넣고

볶은 재료와 데친 오징어를 넣고 간을 본후

모자라는 간을 다시 해 줍니다.

쫄깃한 오징어와 떡... 고기와 야채가 어우러져

아주 푸짐하고 맛있는 잡채가 되었어요.