주재료: 녹두가루 1컵, 김치(참기름,깨소금),

부재료: 베이컨,식용유,파약간

팁: 김치는 참기름과 깨소금으로 밑간을 꼭 해야 맛있어요, 약간의 설탕도 넣어 주면 좋아요

요즘은 녹두가루도 갈아서 참 잘나와요,집에 잇는 베이컨과 김치를 이용해 만든 전인데요
명절날 약간 느끼한 입맛의 전에서 벗어나 김치를 넣고 만들면 덜 느끼하고 돼지고기 대신 베이컨을 넣으면 담백하게 즐길수 잇어 만들어 본 빈대떡입니다

푸른빛의 녹두가루의 특유한 맛과 참기름과 깨소금으로 버무린 김치

그리고 돼지고기 대신 베이컨을 넣고 갈끔하게 만든

녹두빈대떡 입니다..

김치는 잘게 썰어 참기름과 깨소금을 넣고 버무려 줍니다.

녹두가루에 물과 소금을 넣고 반죽해 주세요.

녹두반죽 한 국자를 넣고 둥글게 돌린후 다진 김치와 베이컨 파를 올려 주세요

앞뒤로 노릇하게 지져 주면 완성입니다.

만일 돼지고기를 넣어다면 더 기름지고 비릿할수 있는데

베이컨을 넣고 맛이 깔끔하고

양념된 김치가 들어있어 간이 참 잘맞아요..