주재료: 소고기 300g, 호두

부재료: 굴소스 1큰술반~2큰술,청주1큰술,후추,참기름

양파1/4개,파약간

팁: 팬에 굽는것보다 오븐에 구우면 모양이 잘나오고 겉이 타지 않아 좋습니다

요즘 명절음식이라하여 여러가지들 참 많이 하는데요. 동그랑땡이 아닌 고기를 두툼하게 만들고 여기에 고소나 호두를 박았어요, 글;고 늘 하던 불고기 양념이 아닌 굴소스 만으로도 아주 담백하고 맛있는 떡갈비를 만들수 있답니다

고기를 곱게 갈아  호두 떡갈비를 만들었어요.

가운데 호두를 박아 고소함이 있고 오븐에 구어서

 더 담백하게 만들었어요.

약간 언상태의 소고기를  믹서기에 넣고

아주 곱게 갈아 줍니다.

고기를 볼에 담고 굴소스,청주,후추로 밑간을 합니다.

파와 다진양파는 팬에 볶아 식혀 줍니다.

고기와 양파볶은것을 넣고 치댄후

참기름을 발라가며 모양을 만들어 주세요.

180도 오븐에서 15~20분정도 구워 줍니다.

팬에 구우셔도 되요...

팬에 지지면 겉이 좀 지저분해 질수 있는데 오븐에 구워서

좀 깔끔하게 만들어 진것 같아요.

굳이 간장 소금이나 다진마늘이 들어가지 않아도

굴소스만으로도 충분히 맛을낸 호두 떡갈비입니다.

추석음식,명절음식으로 참 좋아요