주재료: 소세지, 달걀, 채소

부재료: 허브소세지, 달걀, 양파, 느타리버섯, 피망 쪽파, 당근, 소금, 식용유

비프소스, 케첩, 머스터스소스

팁: 늘 집에 있는 달걀과 소세지, 그리고 각종 채소를 모아모아서!!!!
일명 달걀부침에 소세지만 좀 더 넣어 소스를 뿌린거예요
간식으로 좋고 아빠들 술안주로도 참 좋아요
한면이 완전히 익으면 뒤집어 주세요

일반적으로 달걀부침에 채소와 버섯, 소세지를 넣어 부쳤더니 근사한 오믈렛이 되었어요

마치 피자처럼 잘라서 드시면 맛있고, 담백하여서 아침식사 대용으로도 좋고,

아이들 간식으로도 아주 좋아요!!!!

다양한 소스를 발라 드시면 더욱 맛있어요

느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 손으로 찢어준다

채소는 손질하여 모두 채썰어준다

버섯과 채소를 볼에 담고 달걀을 2~3개 깨뜨려 주고 잘 섞어준다

여기에 소금으로 살짝 간을 한다

후라이팬에 식용유를 두르고 재료를 모두 부어서 고루 펴서 익혀준다

소세지는 어슷썰어서 달걀채소 위에 올려준다

앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

접시에 담고 비프소스, 케첩, 머스터스소스를 고루 뿌려준다

(비프소스가 없다면 돈가스소스나 바베큐소스도 좋아요)