전복내장 묵은지 볶음

BY 현진맘 조회 : 2,228

주재료: 밥1공기, 전복내장2개분량

부재료: 양파다진것,파프리카다진것 약간,소금,묵은지

팁: 내장을 볶을때 빨리 볶아야 내장이 뭉치치 않는답니다

전복회를 먹고 남은 내장을 냉장고에 모아 두었어요.
전복내장속에 영양가가 듬뿍들어 있는데 묵은지와 함게 볶았어요.
냉장고에 오래두면 먹지못할 전복내장과 오래묵은 김치를 함게 볶아
혹 비릴수 있는 맛을 느끼지 못하고 조회롭게 만들었답니다
영양밥으로 아주 좋지요

 

영양가득 전복내장과 묵은지가 만났어요.

해산물의 비릿할수 있는 맛을  묵은지가 있어

잘 어울려 맛잇는 맛을 냅니다,


 

 

냉장고속 전복내장을 믹서기에 곱게 갈아 준비합니다


 

 

김치와 양파 파프리카는 다져서 준비합니다

 


 

 

밥은 기름을 두르고 볶다가 약간의 소금을 넣어 볶아

잠시 덜어 둡니다



 

 

후라이팬에 다진 재료를 넣고 볶다가 ~

전복내장을 넣고 재빨리 뭉치지 않게 볶아 주세요

 

 


 

 

전복내장으로 물든 재료에 미리 볶아둔 밥을 넣어 주세요

 

 


 

 

마지막에 간을 분후 싱거우면 소금을 넣고

마지막에 참기름을 넣어 주면 참 좋습니다

 


 


 

 

볶은 묵은지가 들어가 한껏 더 맛있고

전복내장으로 영양만점 볶음밥을 만들어 아이들에게주면

참 좋습니다

이제 전복내장도 하나의 요리가 될수 있답니다

 


 

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  • 개망초
    얼마나 고소할까 궁금해서 정말 먹어 보고 싶네요.
  • 빙그레
    한번 도전해 보렵니다. 감사해요~~