주재료: 고구마 줄기

부재료: 홍고추 풋고추 약간, 액젓두숟갈, 소금 약간, 깨소금

팁: 고구마 줄기에는요.식이섬유가 가득 들어있어 변비에 정말 좋아요.
18개월인 저희 딸과 5살난 아들이 너무 좋아하는 반찬이기도 하지요
오늘 저녁에 가격도 저렴하고 만들기도 쉬운 고구마 줄기 볶음 어떠세요?

얼마전 옆집 할머니께서 주신 고구마 줄기~
신문지에 둘둘 말아 냉장고에 며칠 보관해 둔 걸 깜빡 해버렸죠.
며칠째 변비로 고생하시는 시엄니를 위해 후다닥 만들어 버린 고구마 줄기 볶음.
고구마 줄기 껍질을 벗겨 팔팔 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐내서 차가운 물에 뽕~당..
차가운 물로 샤워하고 나온 고구마 줄기를 먹기 좋게끔 잘라준다음 불에 달군 후라이팬에
식용유를 약간 두르고 볶아줘요. 홍고추와 풋고추를 이쁘게 살짝 다진다음 후라이팬 위에서 온몸을 볶고 있는 고구마 줄기위에 뿌린다음 액젓과 소금으로 간을 해줘요
마지막 마무리는 깨소금 솔~소올 ^^
우리 가족 영양만점 식이섬유 가득 품은 고구마 줄기..
이날 고구마 줄기로 비빔밥 해드신 저희 시엄니.
변비에서 탈출 하셨답니다 ^^