주재료: 칼국수면 300g, 호박 1/4개, 양파 1/4개, 양송이버섯 4개, 감자 반개, 풋고추와 붉은고추 1개씩

부재료: (양념장 재료) : 된장 4큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후춧가루 약간

팁: 냉장고 속 다른 야채 자투리를 활용해도 좋겠죠~~

냉장고에 자투리 야채들이 남아있을 때, 아이들과 한끼 구수하게 끓여먹기 좋은 메뉴예요.

된장 국물에 냉장고 속 자투리 야채와 칼국수면을 넣고 끓이는 된장 칼국수예요.

1) 호박, 양파, 감자는 은행잎 썰기를 해주고~  양송이 버섯은 저며 썰어요.
고추는 동글게 썰어주고~  칼국수는 삶아서 체에 건져 놓구요.

2) 물 4컵을 냄비에 붓고 불에 올려서 끓으면 분량의 양념장 재료를 잘 섞어 풀어줘요.

3) 감자를 넣고 끓이다가 양파, 호박, 양송이버섯을 넣고 함께 끓여줘요.
재료가 어느정도 익으면 풋고추와 붉은고추를 넣고 끓이구요.

4) 한소끔 끓으면 삶은 칼국수를 된장국물에 넣고 한번더 살짝 끓여내면 완성^^