주재료: 통조림참치 1/2컵, 당진양파 4큰술, 소금.후추 적당량 , 레몬즙 적당량, 완숙달걀 2개, 오이 2개, 마요네 2큰술, 파슬리가루 적당량, 파프리카 적당량

부재료: 소금

팁: 참치샐러드를 더 맛있게 하는 재료들에 대해 한 가지 더 알려드릴께요~

지금 제가 만든 바삭한 오이와 참치샐러드의 맛도 잘 어울리지만

저며 썬 오이와 양파채를 소금에 절여 건져 물기를 짜고

참치와 함께 버무려주거나 저며 썬 샐러리를 넣어 만드는 샐러드도 향기롭답니다

야채를 잘 먹지 않는 우리 큰아이를 위해 만들어본 샐러드입니다.

 

참치속오이샐러드를 해주니 모양과 색이 화려해서

 그런지 우리큰아이 큰 관심을 보이더군요..

 

참치속오이샐러드를 먹고 난 후 정말 맛있다며

평소에는 잘 먹지 않는 파프리카나 달걀도 다 먹고 어느새 접시 한 그릇에 다 비었네요..

 

이젠 우리 아이 편식 걱정은 그만입니다.

 

 

☆★☆★ 재  료(4인분) ☆★☆★

 

통조림참치 1/2컵, 당진양파 4큰술, 소금.후추 적당량 , 레몬즙 적당량

 

완숙달걀 2개, 오이 2개, 마요네 2큰술, 파슬리가루 적당량, 파프리카 적당량

 

 

통조림참치는 체에 밭쳐 기름을 제거하고 대강 부숴뜨립니다.

 

 

양파는 껍질를 벗긴 후 얇게 다진세요^^

 

 

잘게 다진양파는 소금을 뿌려 살짝 절였다가 물기를 꼭 짭니다.

 

 

물이 끓으면 달걀을 넣고 삶아놓습니다.

 

 

완숙달걀은 노른자와 흰자를 조금만 남겨두고 잘게 다쳐놓습니다.

 

 

기름을 제거한 참치에 양파와 달걀을 넣고 약간의 레몬즙을 뿌린 후

 

 

 마요네즈로 버무려 참치 샐러드를 만드세요...

 

 

오이는 소금을 뿌리고 비벼 씻어서 길게 반으로 갈라 속을 파내고

 

 

소금물에 헹구고 물기를 닦아냅니다.

 

 

속을 파낸 오이속에 준비한 참치샐러드를 채워 담아주세요^^

 

 

오이속에 참치샐러드를 담으면 이런모양이 된답니다.

 

완성이 되려면 몇단계 더 가야하니 조금만 기다려주세요^^

 

 

남은 달걀노른자와 흰자를 가루내어

참치샐러드위에 뿌리고 파슬리가루, 파프리카가루도 약간씩 뿌려주세요.

 

 

어때요??

 

알록달록 모양도 색깔도 너무나 이쁜 참치속오이샐러드 완성이랍니다.

 

 

 

 

 

 

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